更为奇怪的就是这位小姐的脾性了。
苏小姐在尚蒂伊接待过的所有客人里，绝对算得上数一数二被佣人喜欢的一位小姐了。除去平易近人的态度，开朗风趣的谈吐，就算下人们偶尔犯了错无意冒犯了她，她也从不生气，总是一副笑眯眯的样子。
不过因为时刻跟随在苏冉的身边，珍妮可知道，这位小姐待人温柔和气的表象下，可有着极为火爆强硬的一面。
在苏小姐还时常跑去工厂的那段时间，在她发现工厂负责人背着她将轮班制度偷偷又改回一天17小时制时，她直接冷着脸拍案而起，吓得那位波蒂先生差点拿不住手中的雪茄。
‘波蒂先生，我知道你现在绝不相信一天8小时的轮班制可以超过一天17小时的效率，请你先试行两个星期。如果两周后成衣产量减少，我会一人向夏尼伯爵承担所有责任。’和那强烈怒意形成鲜明对比的是她平稳冷静的语气，还有脸上灿烂得过分的笑容，‘到时不仅要恢复17小时制，我还要亲自坐到缝纫机前——少十件我缝十件，少一百件我缝一百件，直到补完为止。’
波蒂先生哪敢真的让苏小姐去做这种事。
珍妮发誓，她这辈子还从没看过一位淑女居然敢这样不得体地威胁另一个男人。
那是苏小姐唯一一次如此失态。
珍妮隐隐觉得，苏小姐这样生气倒不完全是因为波蒂先生的阳奉阴违，更多的却是来源于对那一天17小时工时的厌恶——每一次苏小姐看着那些埋头在昏暗厂房里干活的工人，总是会皱起眉，眼神中露出几分复杂。
但就因为这样一件事生气发火，珍妮十分不解。
她同样不理解的事情还有很多：比如苏冉这样出身的小姐为什么毫不顾忌自己的身份，会和工厂里最底层的工人们接触，还一副兴趣盎然的样子；为什么在尚蒂伊闲来无事的时候，喜欢屈尊降贵地找城堡里的仆人们聊天，还常常聆听她一个女仆对于各种事物的观点和看法……
但种种这些不合时宜，让教导苏小姐的拉格里太太常常火冒三丈的离经叛道之处，她看在眼里，其实一点都不讨厌。
她必须得承认，她对这位非常奇怪的苏小姐的喜爱，在这短短的几个月时间里，或许已经超过了服侍了十多年的芙罗拉小姐。
与苏小姐相处时，她是「珍妮」，如此而已。
这是一种从未经历过的，难以用语言形容的感觉。
所以当她发现在苏小姐身边的几位先生，似乎或多或少都对苏冉产生了不同寻常的情愫之后，她一方面觉得不可思议，另一方面又觉得理应如此。
甚至在知道子爵殿下被一个年轻貌美的女高音迷得神魂颠倒时，她还一度怀疑过子爵殿下的眼光。
只是最近，当苏小姐的朋友埃里克先生也住进嘉布遣11号后，珍妮之前那种淡淡的自豪感很快就被一种忧虑取而代之。
这倒不完全因为埃里克先生戴着面具，显得神秘危险又难以接近——论谁见过他在苏小姐面前的样子，都会窥探到那阴沉的表象下隐藏着怎样深沉的温柔。
只是在埃里克先生出现之后，珍妮就感觉到，嘉布遣11号中那原本似有似无压抑的张力在几位先生之间，愈发明显了。即使是看起来最置身事外的福尔摩斯先生，在埃里克先生出现后，偶尔也会流露出一份令人敬畏的冷意。
她不知道苏小姐是怎样安之若素地和几位先生相处的，有时候她作为佣人只是在一旁看着，都觉得提心吊胆。
这几位先生当中，唯一没有太多变化的是莫里亚蒂少爷。
这也让珍妮更加坚定了自己之前的判断。
克索尔勋爵的俊美太过惊人，像一朵沾了蜜的玫瑰，只是站在那里就会有无数人为他神魂颠倒。她每次见到这位勋爵都忍不住脸颊发烫，不敢直视。她实在想象不出这样年轻英俊同时坐拥大笔资产的贵族，怎么会心甘情愿将自己捆绑在一段婚姻之中。
那位据说有恩于苏小姐的埃里克先生，虽然冷漠神秘，感情却热烈而直白。但珍妮在面对这位举止优雅的先生时总觉得惴惴不安，他身上存在着一种不属于巴黎上流社会的危险气息，似乎稍有不慎，就会招来灭顶的毁灭。
至于福尔摩斯先生，他的眼神太过锐利，感情又太过内敛。以至于她到目前为止也无法肯定，这位理智冷静的先生是不是真的对自己的小姐产生了超越朋友的情谊。
而她从很早的时候就开始觉得，莫里亚蒂少爷与苏小姐格外般配。
莫里亚蒂少爷一表人材，性格温和，待人接物有着令人如沐春风的气质，这和苏小姐极为相似。他也是除了苏小姐外，唯一一位会和仆人闲聊的先生。
在伦敦时，苏小姐就曾和她表达过对于莫里亚蒂少爷才华的欣赏。后来回到了巴黎，莫里亚蒂少爷更是在一次交谈中不小心和她透露出，他其实是为了苏小姐才特地从伦敦来到了巴黎。
这样执着的深情让珍妮格外动容，再加上莫里亚蒂少爷的追求看起来总是带着恰到好处的主动，又不会过分咄咄逼人，这样的先生结了婚后，也一定是一位温柔体贴的丈夫。
但自始至终珍妮最看不透的，还是苏小姐的想法。
她似乎与谁都很亲近，却又不动声色地总保持着一段实在的距离。她对每一位先生的好意都给予过周到的回应，这也让那些拒绝的时刻不会让人觉得太过难堪。