此时还不到酒楼往日营业时间，奔霄喝了一口白水,被晾在了大堂里。简清去了后厨,大堂就剩下了他一人，大门无人看顾，客人无人招徕，柜台上的菜牌都一个未挂。
可真是……捉襟见肘、可怜至极。
谁能想到这样的一家酒楼里做出来的菜，居然能让从不吃夜宵的王爷破了例,还一吃就吃完了一整碗。
想到昨日半夜吃夜宵被王爷抓包的经历，奔霄就觉得牙疼,大半夜辛辛苦苦烧火热好的饭食,还冒着热气，勾人的辣香四溢,就在眼前被王爷端走,吃得一口都没给他剩。
今天他长了记性,一口气打包两碗回去,总不会再没得吃。
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送走了奔霄和菜贩一家，紧赶慢赶，简清总算是将傍晚的卤味和抄手都赶了出来,天色微暗,卖不了多久就要到关城门的时候,但等着买吃食的伙计和货郎们依旧热情不减。
今天简氏酒楼的营销策略换成了买两碗抄手送一碗，买完卤味高高兴兴回家的客人散去,剩下的伙计们围在酒楼门前，窃窃私语算着帐，你凑一碗,我凑一碗，铜钱彼此递来推去，许久才定下三人共买一单。
城门前不远处围着这样一群人，自然吸引了不少视线，趁着人多，简清敲敲桌子，现场招起人来，“酒楼招小工帮厨有没有人愿意来的，包吃包住，工钱可谈，力气大之前有帮厨经历的优先。”
大梁如今的佣人小工分牙行买奴和良民雇佣两种来源，作为一个现代人，简清始终对买奴这种事有些心理障碍，便只剩下雇工一条路走。
简清雇工的想法已经酝酿许久，平常还好些，今日连番有客人上门点餐，就明显感觉到有些忙不过来，而酒楼总会再次开业，到处都有用人之处。先前是账面没钱，正好今天从金谷身上宰了钱出来，择日不如撞日，干脆就今天开始雇工。
谁知道，听到简清这话，伙计们扔下铜板预定完抄手，全都纷纷跑回了自家铺子。开玩笑，被掌柜的当作自己要去别家做工，那不是一层皮都要被扒掉？
一连串的“等会送到某某铺子”声音落下，简清和简澈匆忙记下分别名目，再抬头去看，面前就剩下几个看热闹的路人和还在纠结买什么的货郎。
简清按按额角，有点好笑，她看起来就这么像会拉别人家伙计来自家做工的人吗？
两个伙计跑回自家皮货铺子，掌柜的还在门内打瞌睡，两人瞧瞧正往锅里下抄手的简小娘子，一个没忍住，一齐咽了咽口水。
一人道，“包吃包住还给工钱，简家这吃食，要是每天都能不要钱吃上，倒是真划算。”
另一个伙计扯了扯他，道，“你小点声，让掌柜的听见了！”
“嗐，怕什么，昨儿个我还听掌柜的说嫌给咱们工钱多了……”
“看来是真给你们发多了闲钱。”一道冷冷的声音从两人身后传来，两个伙计神色一变，转身挤出笑容，齐声道，“掌柜的，别听他瞎说！”
皮货铺子的方掌柜哼了一声，越过两个伙计看向街边。
简家摊子前没多少人，但从桌案上一溜摆开的小碗来看，显然生意红火。一侧敞开盖的木桶里放着各色卤味，鸭脖那股子味道光闻闻就令人口水横流，鸭货的禁令已经下了几天，城中只简家一家还在售卖鸭货，也不知背后有什么依仗。
眼看着简家在简清手里起死回生，方掌柜不是不惊讶的，但古往今来浪子回头的故事不少，没准还真能让简家丫头闯出点名堂。想想昨日闲聊时老友说起简家那个徒弟辛苦多年，到头来还被简家赶走，好在有迎仙楼惜才的事情，他嗤笑一声，回了店里。
全是鬼话！
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简清喊了几遍，也没有一人上前应聘，倒是有下工的脚夫苦力听见她的喊声，笑嘻嘻地过来凑起趣，“我力气大，简小娘子看我怎么样？”
没等简清回答，一旁凑热闹的伙计们就把他嘘了回去，“你在这里开什么花腔，酒楼里的事情，切菜做菜你懂吗？”
简清看看说话的方向，低头给那个伙计碗里多加了一个抄手。
连着来应招几个人都是凑热闹的，眼看着下工放值的人流慢慢稀疏，简清估摸着今日是招不到人了，便不再宣传，专心为自家抄手叫卖起来。一旁的简澈却上了心，每每送完碗回来，都要站在摊子前喊一遍招工。
正忙碌间，街边走过来一个一身短打的青年，模样生得白嫩清秀，开口就是一副熟稔语气，“清娘子，听你要招人，你看我怎么样？一个月只要一两银子。”
一两银子，只要？去抢比较快。
简清眉梢跳了跳，望向来人。
青年有几分眼熟，仔细想想简清才想起来他是之前和原身玩闹过几日银子哄到手就走的无赖郑三。原身不在乎银钱，就喜欢他好看，郑三不在乎原身爱玩，只喜欢原身的钱，两人倒是一笔皆大欢喜的买卖。就是不知道此时郑三上门满嘴叫得亲热，意欲何为。
既然有人应聘，简清也就公事公办，问道，“郑三是吧？你力气大，还是会厨艺？”
郑三没骨头似的倚在桌案上，一边伸手去拿已经盛好简澈还没来得及送的抄手，一边说道，“过往你倒是心狠，都不曾与我洗手作羹汤。”
完全答非所问。
旁边的各家伙计和在酒楼大堂里吃饭的客人们已经竖起耳朵，专心听起门前的八卦。
方掌柜在街边自家铺子里看着简家门前闹剧，皱起眉。简小娘子刚消停几天，不会这就又要和小白脸无赖们鬼混了吧？
简清皱眉打开郑三的手，将碗塞进简澈手里，转向郑三，有些不耐烦地说道，“伤春悲秋请去别家，我这里招帮工，你什么都不会做就别在这里耽搁生意。”
郑三叹了口气，道，“唉，过往海誓山盟，终究比不得银钱……”
简清被他的话逗笑了，一扯郑三衣领，把他从桌案上拉开，像丢垃圾一样甩到一旁，道，“来，大声点说，说清楚，哪个同你有什么海誓山盟？要不要我来一笔笔算算你从我这里拿过多少钱，过往年少无知被你哄住也就罢了，还以为我这里能任你胡说八道？”
郑三被扯得一个趔趄，险些跌坐在地。被简清这样对待，他始料未及，当即恼了，站稳后一指简清，大声道，“小爷看得上你花你的钱，还有什么不知足？真当你是天上仙女谁都要捧着不成？也不想想你这不要脸的名声，哪个敢给你家做工？”
说到这里，他忽地嘿嘿一笑，清秀的脸上露出几分猥琐来，“也不知道，做的是哪份工！”
简清歪头看了一眼郑三，也笑了起来，轻声道，“花楼里小倌儿都知道捧着金主说话，你这拿了钱的也不知学的是哪里的道理，倒是趾高气扬。”
说完，不等郑□□应过来，简清一抄桌案一侧剁鸭脖的菜刀，上前一步劈下，一瞬间刀光乍闪。
嘶——
旁边看着的人没听清简清说了些什么，但看见她的动作，都不自觉抽了口气。先前简小娘子和那个讨债的壮汉肖大对峙时还不明显，今次她对长得好看的郑三说话也毫不留情，显然有了几分脱胎换骨、浪子回头的意思。
但、但哪至于动了刀子这般凶狠？
郑三也这般想。雪白刀光从眼前闪过，贴着皮肤斩下，仿佛将他整个人一劈两半。他惨叫一声，向后退去，没退两步就左脚绊右脚倒了下去，“杀人啦！”
他一后退，简清便停了手，刀放在一旁，站在原地，摇头叹气道，“我还当你有什么本钱说这般话。肌肉无力，胆小怕事，怕是连我家肉桶都拎不动，还敢夸口要一两银子一个月的工钱？”
众人仔细一看，这才发现，哪里有半点血光。郑三上身只衣带断开，衣襟敞开，露出他苍白瘦弱的身体，其他竟是毫发无损。
这一手刀功十分漂亮，口花花的无赖被小娘子强硬拒绝羞辱回去的戏码也实在精彩。有郑三口无遮拦污人清白在前，小娘子没给他个头破血流都算是轻的，因此，不管心里如何想，看热闹的众人口中风向全往一面倒起来。
此时在北城门附近的，除了简清，都是些男子，彼此间少了顾忌，指着郑三大声嗤笑。
“瞧瞧，那胳膊细得跟麻杆似的。”
“诶哟，看起来个头挺高，胆子小的很，不顶事啊。”
“年纪不大肚子都有了，难怪口气放得大，宰相肚嘛！”
郑三跌坐在地上，喘着粗气，惊魂未定，听着周围人的嗤笑声，不自觉地打起了哆嗦，过了好一会才反应过来发生了什么。他捂住胸口，脸色涨红，哪还有半点方才的流氓模样，活像个遭了调戏的小姑娘。
郑三抬头看向简清的方向，过往随便跟她说几句话就能拿到银钱的少女，此时连一个眼神都吝啬给他。他不禁有些后悔，早知道她变了个人似的，他也不会听说简家又赚了些钱，就打起了靠简清拿钱花销的主意。看看，这下弄得多难堪！
正后悔间，侧里一声斥责响起，“还不快滚？”
郑三猛地醒悟过来，自己还在街上受人围观，他顾不上看究竟是谁说的话，连忙起身，跌跌撞撞冲了出去，没一会儿就消失不见。
简清看见郑三匆忙逃跑的背影，摇了摇头，盛好下一碗抄手递给简澈送去，对还等着看八卦结尾的四邻道，“各位瞧见了，我家招工要的是力气大，做过帮厨的，像郑三这种货色，我可不要。”
这一番话说得利落干脆，丝毫没有小女儿娇态，全然打的是做生意的精明算盘。
方才四邻还有几分等着看简小娘子新的浪荡故事的想法，听她这样说，却都对她有些另眼相看起来。
四下里正是窃窃私语时候，一个高大汉子越过人群走到简清面前，低声道，“我力气不小，做过帮厨，你看我怎么样？”
刚刚发生了那样一场闹剧，眼下居然还能有人来应聘，简清愣了愣，对上他的眼睛。
肖勉还是那样一张黝黑的脸，他弯着腰，有些卑微地说道，“小姐，您看我怎么样？”
作者有话要说：王爷：今天的我仍是背景板，还吃不到饭，我认为我不是亲儿子。
簌簌：对啊，只有阿清是亲女儿来着。（理直气壮）
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阿清是专注事业独自美丽的性格，和肖勉真的没有关系，肖勉是伙计是伙计是伙计（重要的事情说三遍），害怕小可爱们狙歪，我决定提前透底x
谢谢“whiecranberry”小可爱的十瓶营养液，抱住亲亲~
第41章 香辣猪脑
肖勉这个人选不是不好,而是太好了。会武、力气大、人品不错、又有帮厨经验，简清先前就动过请肖勉做护卫的念头，但当他送上门时,总觉得有些奇怪。
不过,不论他背地里打的是什么主意，劳动力送上门了，也没必要拒绝。
简清思量片刻，抬眼笑道，“欢迎加入,肖勉，什么时候方便把你娘亲接来酒楼住？病人离不得人照顾,我作为东家也是能体谅的。”
肖勉满肚子的自我举荐全被堵了回去,闷声答道，“我夜里回家住。”
闻言,简清一皱眉。晚上要回家住那么第二天早上得开城门之后才来酒楼,一天里最忙的时候一半都过去了,还要他这个小工做什么？而且这样一来,护卫的作用也起不到。
算了算开销，简清道，“既然这样,便只能算你做半日工,未必有你在码头赚得多。大概,一个月两百文的样子。”
不等肖勉说话，简清塞给他两个碗,指了指皮货铺子的方向，道，“你好好考虑下。对了,那家伙计的两碗抄手，你先去送了。”
好一阵忙碌，赶在关城门之前，肖勉匆匆离开，走前帮简清姐弟搬了桌凳进门，往常有些吃力的活计在他做来轻轻松松。
简澈站在姐姐身边，看着肖勉离去的背影，有些不解，“阿姐，你为什么要他来做工，又好像有些不高兴？不喜欢他们这些讨债鬼，就不要他好了。”
要他做工，自然是因为有用，不高兴，却是因为他的选择毫无来由。简清捏捏小朋友的脸蛋，笑了一声，“你跟谁学的管人家叫讨债鬼，嗯？今天让你打听的事情问了吗？”
简澈挣开她的手，往后跳出两步，“知府后日坐堂审案，阿姐，你问这个做什么？”
后日。
简清算算时间，看了一眼已经关闭挂起来了夜间风灯的城门，唇边泛出浅淡的笑意，眼睛里却是一片冷淡，“自然是去讨公道。那位师兄欠下的债，总该还了。”
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有了肖勉这样一个劳力，推车去东市买面粉也方便许多。之前简清和简澈两人进米粮店都会被嫌弃，派肖勉去却是正好。
收了早上的摊子，简清姐弟和肖勉在东市门口分道扬镳，沿着东市入口一路向前，摆摊的各家菜贩肉贩筐里放着时令蔬果和活鸡活鱼，泥腥和肉的腥臊味道混在一起，吵吵嚷嚷的叫卖声此起彼伏。
自从有了专供菜贩和钟记的送货上门，简清已经许久不曾踏足东市。今日出门前简澈闹了许久，不愿意让姐姐一个人去逛东市，他怕的是人言嘈杂，谁知道到了东市，却是另一番景象。
少数几个肉贩还好些，与之前没什么差别，只是没有了那背后的隐隐目光。而菜贩们的态度堪称三百六十度大转弯，一个个见到简清笑逐颜开，热情地招呼着，“小娘子，瞧瞧这个，新摘的，脆嫩得很呢！”
简清循声走到最近的一家菜贩摊子旁，看起了新上的胡瓜。胡瓜便是现代的黄瓜，如今还未经过代代品种改良，模样长得周正的少之又少，表皮尖刺摸起来相当扎手。
没等简清问价，菜贩就小声说起了旁的事情，“简小娘子，你家那辣椒，卖吗？我拿胡瓜与你换。”
简清收回手，不动声色答道，“哪有卖菜的来找酒楼买菜的事，阿叔这话问得好生奇怪。”
菜贩脸上露出些尴尬来，一旁另一家小贩听到声音，抢先道，“小娘子，我家有菠菜莲藕，同你换辣椒，别要他那胡瓜！”
简清淡淡笑道，“各位阿叔阿婶既不是想做生意，那便罢了。若是想吃辣味，来我家酒楼就是了。不然，换了辣椒回去，不会处理，岂不是得不偿失？”
菜贩被简清推拒两次，已然有些不耐，道，“要不是山上找不到那劳什子，谁要来求你？装得好像是你家独一份儿似的，还不是挖的山里的东西！”
简澈跟在简清身边，经历了转瞬间菜贩们态度的大起大落，眼圈一红，就要和他吵起来，“哪有你们这样的！”
简清扯了简澈一把，两人继续向前走去。一旁守着两只鸡和一筐鸡蛋的小贩哼了一声，啐道，“你当他们是什么好人，还不是指望着第一个拿到你家一斤辣椒，去找贵人换钱呢！”