晚上送走最后一桌客人，谢隐把碗筷给洗了，这些碗筷也是他去买的，因为很难买到成套的，干脆用的全白的，他洗完从厨房走出来，一边擦手一边看见小姑娘坐在一张桌前皱着眉头忧心忡忡，正在那数钱呢！
见状，谢隐不觉笑道：“今儿赚了多少？”
绢儿细细的眉头拧成了麻花，有点生气，但又舍不得对她隐哥生气，拿着笔戳戳本子上的字。
他们家店里有账本，每一笔进账跟支出都罗列的清清楚楚，所以谢绢气鼓鼓地说：“没赚钱，还亏了。”
今天全员打五折不说，还送小菜，都是隐哥亲自腌的，辣白菜雪里红甜萝卜之类，酸辣开胃，于是食客们吃得更多了……除此之外，还得算上炸糖棍跟炒花生的支出，因为是第一天开业，走的时候隐哥还送了茶叶蛋，哪有这样做生意哒？赚的没有送的多！
谢隐轻笑：“这么生气？”
谢绢重重点头：“气！”
“别气。”谢隐摸摸她毛茸茸的小脑袋，之前谢绢头发长得不好，她觉得又费洗发露又费热水费煤炭，一咬牙，求谢隐帮她把头发给剪到耳后根，现在留的稍微长了一点，到肩膀这样子，稀疏的黄毛丫头消失无踪，取而代之的是一头又黑又亮的头发。“会好起来的，难道你觉得我会做亏本的买卖？”
“那可说不定。”谢绢抬头瞟了谢隐一眼，“万一隐哥就是这么傻的呢？”
谢隐被她逗笑了：“不会的。”
他对自己的手艺有信心。
谢隐这个人，做什么事都精益求精，他博览群书，琴棋书画无一不精通，不愿意浪费活着的一分一秒，在做菜这领域也是如此，他并没有因为已取得的成功沾沾自喜，而是把全部精力都投入到了厨艺研究中，唯一可惜的是他没有嗅觉与味觉，因此每次做出来的菜都需要谢绢来品尝给他建议，不过，大多数时候他心里有数，手一捏基本上剂量多少就知道了。
说出去都没人信，这么一个精通厨艺的男人，其实闻不到香味，也吃不到美味。
谢绢本也不是真的生谢隐的气，在她看来谢隐是全世界最好的人，还住筒子楼的时候，别人找他帮忙他就没有不应的，从来不收钱，卖凉拌菜利润也很低，熟人买他们家的茶叶蛋他二话不说就给人多塞一个，受谢隐影响，谢绢感觉自己也变得大手大脚起来。
谢隐给他编了个存钱罐，每天还会给她五毛零花，谢绢全存着呢。
两人正说着话，有人推开了门，谢隐回头道：“抱歉，太晚了，我们不……”
进门的是个年纪很大的老爷爷，手里还牵着个小孩儿，小孩儿看起来也就五六岁，爷孙俩瞧着生活清苦，老爷爷不好意思地说：“娃儿喊饿，家里没米了，我寻思着带他出来吃点东西……”
但人家好像要关门，他摸了摸干瘪的兜儿，里头只有辛苦攒下的几十块钱，原本想等明年送娃儿去上小学的，大晚上的娃儿喊饿，他这老头子心里难受啊。
没等谢绢开口，谢隐便转了口风：“不过今天的食材都卖得差不多了，要不我给娃儿下碗面吧，您不嫌弃的话。”
“不嫌弃不嫌弃不嫌弃。”老爷爷连连摆手。
谢隐笑了笑，进了厨房，谢绢连忙把账本收起来，“爷爷，您坐。”
她去倒了两杯水，白天是有免费银耳汤的，不过傍晚就喝光了，她倒了两碗热水，还放了白糖，又拿了白天的炸糖棍跟炒花生过来，随后又端了几碟小菜，把老爷爷给吓得慌忙往外掏钱，他拉开衣服，掏出一个破布包。
这布包外面一层里面一层足足包了有四五层，里头全是些零碎的毛票跟硬币，老人家干枯的手指一个一个数着，他好像不大识数，数着数着就忘了是多少，谢绢在边上忍不住提醒：“二十三块六毛五分。”
小娃儿头发很短，眼睛倒是大，因为营养不良所以身体跟头的比例很奇怪，很听话，明明已经饿得不行了，却没有上手去抓吃的。
谢绢说：“这些都不要钱，爷爷，您也一起吃吧。”
“不、不要钱？”老爷子还以为是自己听错了，“这咋能不要钱呢？”
谢绢道：“今天是我们家第一天开业，您是住这附近的吗？白天没来看热闹吗？放了好久的鞭炮呢！”
老爷爷不好意思地笑笑：“白天我、我去捡破烂了，一般我都早上出门，晚上回来，我带着孙女住在最后头那片平房那。”
离这里不远，厂区一些没分到房子的工人大多在那住，那就说明老爷子应该有亲人在厂里工作啊，怎么他们爷孙里还衣衫褴褛如此落魄呢？
老爷爷更不好意思了：“我儿子儿媳几年前出事了，就留下这么个小孙女，厂里领导好心没赶我走，可我哪有脸住厂里的，还吃厂里的？平时就带着娃儿捡垃圾赚点钱糊口，娃儿大了，明年都八岁了，我想着送她去学校读书，以后才有出息，所以省得很，不敢花钱，这娃儿也懂事，要不是饿得难受，她不哭的。”
小娃儿眨着眼睛，谢绢看着她小小黑黑，一副明显遭受过不少风吹日晒的模样，心里有些酸楚，忍不住摸了摸小娃儿的头。
谢隐端着刚煮好的面出来，老爷子一看慌了，连忙摆手：“我们只要一碗！要一碗就够了！”
两个海碗里的面条雪白细滑，汤汁表面浮着薄薄一层油脂，小青菜碧绿、肉片鲜嫩，还分别覆盖了一只荷包蛋，真是又香又好看。
这年头人们在吃上下的功夫少，但仍旧觉得好看，谢隐做得菜跟艺术品一样，好吃又美观。
“没事的，这面条是白天剩下的，汤头也是，要是你们不吃，明天也得倒了，免得不新鲜，来的客人吃坏肚子。”谢隐微微笑起来。
他在剪了头发跟胡子后，和原本的谢铁柱愈发不像，谢隐知道应当是自己本来的长相，等他集齐足够的灵魂作为祭品，应当就能找回属于自己的身体与记忆。
小娃儿看着又温柔又好看的叔叔，还有漂亮可爱的小姐姐，咕嘟咽了一大口口水。
老爷子终究也没忍住，祖孙俩一开始还吃得矜持，后来就不行了，谢绢看得忍不住笑起来，抱住谢隐的胳膊：“隐哥~我也有点饿了~”
谢隐敲了敲她的脑壳，“锅里还有，自己盛去。”
说是这么说，但谢绢知道他肯定是为自己准备的。
等吃完饭，老爷子一定要付钱，这碗面就放了几片肉跟一只荷包蛋，谢隐收他五毛他非不乐意，老爷子还挺犟，驴脾气，谢隐再三表明自己不是可怜他，他愣是要付，谢隐无奈：“要不这样，老爷子是本地人，对到处都熟，正巧我这也忙，要不这样，从明儿起你帮我买菜，我开工资给你，怎么样？”
他缓缓道：“绢儿要读书，我一个人实在是忙不过来，本来就是想雇个帮手的，每天我光是买食材都得花好久时间，开店都因此推迟，正巧你也带着孙女，早上把孩子送过来我帮你看着，你帮我买食材，我有辆脚蹬三轮车，工资可能开得不高，但一日三餐我也包，老爷子说呢？”
老爷爷愣住，嘴唇动了动，他知道世界上好人多，无论是儿子儿媳出事后帮衬他们的工友，还是厂里领导，世界上真的是好人更多，现在遇到的这小伙子，也是热心肠，但他有自尊，所以教导孙女要自强自立，谢隐要是怜悯他不收钱，那老爷子不乐意，可真要雇他，那他肯定是想答应的。
别的不说，为了孙女他也得考虑。
“爷爷，您就听隐哥的吧，隐哥平时真的忙不过来，我看您虽然上了年纪――”
绢儿一句话没说完被老爷子打断：“我还能干！”
这就是答应了，谢隐笑起来：“您贵姓？”
“免贵姓孙，我叫孙胜利，这是我孙女，小名毛毛。”
谢隐跟老爷子商量事儿，谢绢便带着毛毛玩，小女孩非常乖巧，让谢绢仿佛看到了从前的自己，只不过毛毛没有对她非打即骂的父母，还有个疼爱她的爷爷，但绢儿并不羡慕，因为她虽然没有爱她的爹娘，却有隐哥！
等送走爷孙俩，谢绢夸谢隐：“隐哥真是个大好人。”
谢隐愣了下，笑而不语，“你该回房睡觉了。”
第一天在新家过，谢绢还有点小激动，她看着谢隐再三叮嘱：“隐哥也要早点睡哦，不要忙到太晚。”
谢隐点头：“嗯。”
话是这么说，他其实不需要睡眠，睡觉只是为了让自己看起来更像个正常罢了。
第二天四点钟，谢隐准时起床，他刚下楼耳朵便微微动了动，拉开门，发现孙大爷居然已经守在了门口，这会儿虽然才九月，但四点多还是很冷的，小毛毛冻得脸蛋发红，谢隐赶紧把两人迎进来，孙大爷还很犟脾气：“我怕买菜耽误时候，我现在就去，早上菜市场那边进货差不多也这个点，能买到好的，你今天要买啥？”
谢隐二话不说先把人拉进店里，然后一人倒了杯热水，他摸了摸小毛毛的脸蛋，表情有些严肃：“孙大爷，以后可别这样了，小孩子不撑冻，会生病的。”
孙大爷老实挨训，不知道为啥，明明他才是年纪大的那个，但对上这小伙子，愣是不敢说啥。
小毛毛喝了热水又开始犯困，谢隐原本想把她抱去楼上睡，可孙大爷无论如何都不同意，说不能这样占人便宜，这老头儿是头倔驴，一有脾气就声音大，愣是把绢儿给吵醒了。
小姑娘站在楼梯口，看到来人眼睛瞪大，这才几点呀！
于是谢隐把小毛毛交给她，绢儿是个甜美可爱的小姑娘，孙大爷不好意思对小姑娘大小声，小毛毛便乖巧跟着小姐姐上楼去，谢隐列了一条清单，老头儿才想起一件事――他不识字。
这辈子他最大的骄傲就是自己跟媳妇虽然不识字，但却培养出了个当工人的儿子，老人家自己不识字，却知道读书是好事，因此拼命攒钱想送孙女去小学。
谢隐缓缓道：“看样子，大爷也得学认字才行。”
老头儿接了清单来来回回记了好几次，才蹬着三轮车走了，谢隐望着他的背影，叫他吃点东西再去也不肯，非要立刻就走，急得跟什么似的。
他转身进了厨房，开始剁馅儿准备包包子，边上的大锅熬着粥，另一个锅煮着茶叶蛋，早餐还是要卖的，薄利多销。
谢绢带着小毛毛回房，小丫头不大敢上她的床，怕弄脏，谢绢特意打了盆水来，给小毛毛擦了手脚跟小脸，弄得干干净净，才温温柔柔把她抱上去，又把被子盖住，小丫头很怕生，不爱说话，绢儿看着她就跟看着从前的自己一样，她像谢隐照顾她那样照顾着小毛毛，把这份温柔传递了出去。
小毛毛很快就睡着了，她很乖，吃苦受累也不哭，昨天晚上实在是饿得不行，一大一小两个女孩盖着一床被子紧紧贴在一起，睡得无比满足。
直到一阵霸道的食物香气顺着门缝传进来……小巧的鼻子动了动，谢绢睁开眼睛，小毛毛没多会也跟着醒了，谢绢带她去上了厕所洗了脸，穿好衣服一起下楼，就见谢隐忙得不可开交，她赶紧把小毛毛牵进厨房，让她坐在厨房的小凳子上，谢隐拿了一笼豹子跟两碗粥让她们先吃。
谢绢狼吞虎咽迅速干完饭，摸摸小毛毛的头：“你慢慢吃哦，姐姐去干活。”
这样的话谢隐只要负责盛粥装包子就行，他们家每张桌子都有编号，所以不会弄错，多了个人速度快多了。
来吃早餐的都是附近住的或者是路过的，谢隐选的这处地方地势是真的好，因为城里像这样正儿八经的小吃店还真不多，随着生活水平的增长，人们手里有了闲钱，都想尝鲜儿，谢隐的手艺又是一绝，甚至火车站那位爱吃他们家茶叶蛋的，卖油饼的大叔都专门跑来买茶叶蛋！
店外谢隐请人弄了两把长的铁椅子，上头支着油布伞，等的人可以坐会儿，也能直接在外头吃。
蒲山市内根本就没有这么周到的店，光是这服务就叫人不想走了！
第35章 第三枝红莲（五）
谢记小吃店开得十分顺利，很快便获得了厂区食客们的一致好评，大家都没接受过这样的服务，觉得新奇又舒服，最关键的是老板的手艺真好，有些囊中羞涩的，或是要省钱给家里头寄回去的，不能天天来吃，攒上十天半个月来安排一顿，那真是吃得满肚子油水，惬意的不行。
孙大爷除了蹬三轮给店里买菜之外又多了新活，洗碗擦桌子，不然他白天带着小毛毛到处捡破烂，弄得浑身脏兮兮的，谢隐说他弄这么脏不要他买菜了，老头儿只好悻悻然听谢隐的，不再去捡破烂，他年纪虽大，却勤快得很，连墙壁上挂的手工制品都要每天拿下来仔仔细细的擦，有些讲究人来店里吃饭，那热水烫筷子都见不着一丁点儿的油花，卫生条件绝对达标。
小毛毛则天天跟绢儿在一起，谢隐给绢儿启蒙，绢儿又教小毛毛认拼音数数，一大一小两个丫头关系好得很，中午的时候最忙，连小毛毛都会帮忙干活，她特别喜欢跟着绢儿，瘦巴巴的小脸也逐渐有了肉。
等小吃店开业满一个月，基本生意也稳定下来，早餐卖得最好，因为九月开学了，厂区的娃儿们都上学去，托儿所那边管饭，小学不管饭，早上经过谢记小吃店买个茶叶蛋、买笼包子再来上一碗粥，那真是吃得人身心舒畅。
谢记小吃店主打素包子，主要谢隐还是考虑到了大家的经济水平，纯肉馅儿的包子做得不多，倒是韭菜鸡蛋、白菜豆腐、青菜香菇做得多，卖得也好。
粥的品类也多，青菜粥、小米粥、南瓜粥还有八宝粥，豆浆是纯手工，喝起来香得很，不管什么时候进店，店里总有吃的。
下午两点到晚上六点这段时间食客最少，孙大爷打扫完卫生丢完垃圾没事儿做，便搁外头长椅上晒太阳，有时候谢隐空闲也会陪他下象棋，老头儿跟着识了不少字，附近的大爷们渐渐把谢记小吃店当作了聚会之所，谢隐便在店外支了张八仙桌，下午就经常能看见老头儿们聚在一起下象棋打老头牌，时不时在店里买点炒货，烟火气十足，到处都是人味儿。
这天下午三点左右，送走了最后一桌客人，孙大爷洗完了碗又挨个用干布擦好，整整齐齐放到橱柜里，然后背着手溜达到门口，绢儿带小毛毛上楼午睡去了，她俩一般睡醒了就直接看书学习，谢隐则要准备晚上的食材。
今儿早上孙大爷去市场弄来一堆下水，这玩意儿弄不好腥得很，正巧谢隐前两天依照古法熬了一锅卤子，熬好后封罐子里，这卤子是越熬越好吃，时间越长越入味儿，一锅老卤旁人都要争破头的！
他将猪尾巴猪耳朵猪肝还有猪蹄子都清洗干净，外头的老头儿们争得面红耳赤，谢隐还戴着自制的口罩，他做菜素来如此，干净利落，瞧着就叫人心里舒坦，露在外头的一双眉眼真是俊秀无比，常常有大姑娘小媳妇瞧红了脸，连附近的老太太们也爱看，甚至小毛毛都很亲他。
谢隐这人做事便妥帖，性情又温和，找不出讨人厌的地方。
店门被人推开，走进来几个大盖帽，孙大爷跟在后头进来了，大盖帽们累得够呛，一进来找张桌子一坐，那个个是半点精气神儿都没有，孙大爷从他们身边经过，说：“一个个小年轻耷拉着头像什么样子！”
进门的是四个公安，一个中年，三个青年，眼皮下一片青黑，中年公安问：“大爷，还有吃的没？甭管啥给咱们上几碗，实在是饿得不行了，这五脏庙都开始唱空城计了！”
谢隐掀开厨房帘子走出来：“要吃点什么？”
“吃啥都成。”一个小年轻公安捂着肚子，“我这饿得胃里烧得慌。”
“那先喝点热汤垫垫吧。”谢隐说，正巧他小锅里给绢儿熬着美容养颜汤，分出几小碗来应该不成问题，这几个实在是累狠了，得吃点顶饿的，还得快，刚卤的肉没好，暂时不能吃，但上午他用五花肉做了叉烧，切成片做叉烧面简单快捷又美味。
厨房里随时备着开水，放几颗鸡蛋进去，另一口锅吊着高汤，谢隐动作十分麻利，孙大爷进来把四小碗绿豆百合羹端出去，几个大盖帽一看上来这么点小碗，香是香的，好看也好看，还挺精致，可几口就没了它不管饱啊！
不知是不是错觉，这第一口下肚，感觉整个人都暖了起来，精气神也回来了不少，又有足够的精力讨论案子了。
孙大爷在边上给他们弄小菜，让他们先吃着，谢隐自己做的小菜酸辣可口，吃了这个大盖帽们顿时感觉自己更饿了……
谢隐虽在厨房里，又揉着面，但仍旧将几个公安说的话听得清清楚楚，原来蒲山市这几个月发生了好几起抢劫杀人案，受害人都是女性，年纪从十几岁到三十几岁都有，他们一路查过来，结果厂区这边人实在是太多了，一眨眼线索便断了，好几天没合眼，又脚不沾地，饭都没得吃，饿得不行了才寻思着找家馆子吃顿饭，顺便重新捋捋思路。
孙大爷听得气得要命，大骂那凶手是畜生，并且拍着胸脯保证他老人家会蹬三轮到处帮忙巡视，公安们瞧着他斑白的头发陷入沉思……老头儿跟那种穷凶极恶的犯罪分子对上，谁赢谁输还用说吗？
谢隐挑开帘子端着托盘出来，单手轻轻松松，托盘上放着四大碗面，都是用海碗盛的，足有成年男人脸大，量特多，面条码的整整齐齐，溏心蛋一切两半，木耳香葱切丝，又厚又香的几片叉烧肉覆盖其上，汤头闻着香得厉害，大盖帽们肚里的馋虫叫得更欢，谢隐刚把托盘放下，四个人准确一人端走一碗狼吞虎咽开始嗦面。
本来想边吃边聊，这下是聊不成了，先吃再说！
谢隐转身进了厨房，煎好的鸡蛋饼切成方便入口的条状，一大盘满满当当，几个公安感激地看了他一眼，继续吃，孙大爷在边上连连提醒他们吃慢点儿别噎着。