全本书斋 > 穿越重生 > 九零胡同养娃记 > 九零胡同养娃记 第263节
  郑强到现在才感悟,可这有什么用呢。
  现在不单单是张悦然要跟他离婚,追回婚内财产,郑父还要找兄妹三个要赡养费。
  一人一个月两百。
  老树开花的郑父现在可会笼络女人的心了。
  郑强也可以拒绝,但是郑父不会给他好过。
  不信任自己妻子的代价,郑强却是尝到了。
  张悦然回头就去了范晓娟那里,离婚案让张悦然意识到了钱的重要性,她打听到了张烨店里正在招加盟商,她在单位里干的不死不活的,也没有出路,就想到要做生意,但是凭她一点经验也没有,加盟或许是个出路。
  其实上次提到加盟,这事儿就不了了之了。
  想法很好,但是在九十年代要推行加盟的概念,确实很难,交一大笔钱出去,谁能保证自己能赚回来,而且做这种生意的都是小生意,大部分人都选择自己开始。
  张悦然不这样想,她经常去张烨店里,知道生意有多好,推出来的几款餐单都是精品。
  就拿卤味来说,一条街的卤味都没她家做的好。
  这就是本事。
  “加盟是个什么意思啊?”张悦然好奇脸。
  “你问加盟?”范晓娟刚回来,这大冬天的煮了一锅羊蝎子,等会儿要请陈冰一家来吃饭,小当当和小星星都不太能吃辣,她另外又擀了些面条当主食,另外用骨架子熬了些汤底出来。
  此刻,锅里面正冒着热气,香味扑鼻而来。
  就是这个味道了,张悦然想。
  她去晓烨家吃饭,可不就是图味道好吗?
  范晓娟看她回来了,一脸茫然的站在那里,打了个招呼:“过来帮忙,晚上就在这里吃饭吧。”
  张悦然兴冲冲的,没注意赶上人家的饭点。
  她一向又是脸皮薄的,哪怕不打招呼来蹭饭,也会买点东西的,今天是心里挂着事儿,就忘了这茬。
  “那个,我吃过了。”张悦然撒谎就红了脸。
  “瞧瞧你,一说谎眼珠子就转来转去的,你要说明明在家等你我就不留你了,这么晚你找我说完事,再回去说你没吃饭,还要让老人给你坐,赶紧帮忙等会儿填个筷子就是了。”
  范晓娟的手擀面不比外面卖的差。
  羊蝎子也做得极好。
  张悦然自己是吃食堂长大的,她妈不会做饭,她爸略懂,她自己就是厨艺二百五,刚开始萌生出来自己要开个卤味店的想法,简直把自己吓到了。
  吃完饭,又坚定了自己的想法。
  范晓娟这厨艺,跟国营饭店大师傅差不多了呀。
  要知道,不是谁都能顿顿吃得起国营饭店,可是晓烨家平价啊,顿顿吃也不会吃败家。
  “你想要加盟?”范晓娟意外,两人走了出去消消食,秦江在家里洗碗:“你怎么会想到加盟?”
  张悦然的想法也点燃了范晓娟的心,这可是第一个想要来加盟晓烨家卤味的人!
  “看你们赚钱,就想做点生意了呗,我单位跟你原来那单位也差不多,半死不活的,你能跟我说说加盟是怎么一回事吗,我不会做饭的人,能卖卤味吗?”
  “还别说,这卤味就是特别简单的东西,凉拌的话你得去店里学一段时间,我觉得不难。”
  张悦然心里打了个突突,我看你做啥都不难。
  她对范晓娟的不难,深表不信服。
  范晓娟看她:“是真的不难,你说那些卤味,就焯水往卤味锅里面丢就好了,你要是嫌麻烦,就让店里给你煮好,每天定时过滤一下,不过做餐饮就是挺麻烦的,你能干吗?”
  这女人,看着就像是个娇花呢。
  “我怎么不能做了,我也问了,就属火锅跟卤味最简单了,我想着自己做点生意,但是一点经验都没有,才想着问加盟,你们能不能提供一些经验啊?”
  “当然了,你要是加盟我们,得交钱,交钱就得让你学东西,包括选址,我们都会给你适当的建议,当然现在我们店还没有一家加盟商,如果你是第一家加盟店,我们还可以考虑帮你选址。”
  “那你们怎么不自己做啊?”
  “我们能做过来吗,我跟张烨姐还有一家炸鸡店。”
  “那加盟你们,就是买个方子?”
  “那可不是。”关于这一点,范晓娟跟张烨也勾兑过,每一个加盟店的选址,她们都会参与,帮助那些从没有做过餐饮的人选择比较合适的地址,还会派临时店长进行开业辅导,还可以帮助加盟店的店员做培训,确保加盟店是赚钱的。
  在这方面,两人的思路一致,只有加盟店赚到了钱,才会吸引更多的人来加盟。
  对于晓烨家来说,节约了管理成本。
  对于加盟商来说,多了一个赚钱的机会。
  而且加盟是总店来钱最快的方式了,可这话范晓娟可不能跟张悦然讲啊。
  要不然,怎么几十年以后,加盟店的模式满大街跑,不单单是因为这个,加盟店自负盈亏,经营者也会对自己付出了金钱跟精力的小店上心,这是请人所办不到的。
  其实关于如何加盟,如何运作,范晓娟跟张烨还没有个章程。
  这些初步的章程先给张悦然讲完,张悦然已经热血沸腾。
  不过看张悦然这么有诚意,范晓娟建议她,还是去找张烨聊聊,看看她的建议如何。
  听说加盟店能够包制作方法,还包选址,还包教包会。
  张悦然兴奋的马上就要去找张烨……
  第195章
  上庭前这段时间,张悦然没事儿做,虽然住回娘家,但未免还是会胡思乱想。
  尽管是自己要提离婚的,但是毕竟多年感情,说一点都没伤心难过,可肯定是假的。
  在单位看书,她也看不进去,考大学什么的真的太难了。
  最后想到开店上头来。
  晓烨家她经常去,也喜欢那家的口味,从炸酱面吃到卤味饭,再到后面的凉拌菜、卤肉,算得上忠实粉丝一枚了。
  当初晓烨家打出加盟招牌出来,张悦然就动了点心思的。
  现在跟范晓娟求证了一下,就知道这事儿有戏啊。
  就算是不相信别人,张悦然也相信范晓娟的人品。
  由于张悦然摆出一副不说清楚今天晚上就睡不着的姿态,范晓娟不得不把她带去店里找张烨,那头张烨才忙完就餐高峰期,刚坐下吃饭。
  见范晓娟过来,张烨冲她招招手:“快来快来,店里面新来的炒菜师傅,你尝尝这个味道。”
  她面前摆着一盘子菜,乱七八糟的什么都有。
  范晓娟吃过了饭于是摆摆手:“不吃不吃,有件事跟你讲。”
  张烨看了张悦然一眼,看着眼熟,冲她笑笑:“一起坐,一起试一下,这个师傅我倒是很中意,以前在国营厂做大师傅的,炒菜功夫好,以后咱们店也做炒菜,对了我把隔壁也盘下来了,厨房还要弄大一点。”
  她讲话直来直去,一点都不避讳人。
  张悦然是这般的老顾客,跟张烨混了个脸熟,两人点点头就在对面坐下。
  这个时候已经打烊了,店里面的人比较早吃晚饭,张烨则是要盘完账才吃,就吃的比较晚,加上她大部分时间不吃,所以大家也不等她,这会儿都要忙着收拾,准备下班了。
  要不是需要试菜,张烨都不会吃晚饭。
  “味道不错,晓娟你不试试?”
  “我真的吃饱了,刚刚在家吃了羊蝎子,我可什么都吃不下了。”范晓娟摆摆手,切入正题:“是这样的,这位是张悦然,是我朋友,她想咨询加盟的问题,但是她之前没有做过餐饮,就想问好不好做,怎么做?”
  “你要做加盟?”张烨也感兴趣起来。
  虽然存了让人加盟的心,但是奈何真没人敢掏几千块钱给他们搞加盟店,第一家加盟店做出来,对于两人来说都是意义非凡。
  张烨兴高采烈的:“我认识你,一直都来咱们店里吃饭,是你自己想做?”
  张悦然点头:“不知道好不好做,成本多少,贵不贵呢?”
  说起做生意来,张烨头头是道了:“如果你加盟,就做个卤味或者是凉菜,店面不大,弄个三五个平方就好,价格还是得看你店面贵不贵,我这里加盟费是固定的,每一家加盟进来都是这么多,但是你得搞清楚咱们这个店的定位,比如我这家店,开在学校外面,这附近又有办公区,平常人流量就很大……”
  “这选址有讲究,针对的客户群体也有讲究,卤味跟凉菜都是比较经济的菜品,你就不能选在高档小区外面,选择一些人流量大的,消费层次一般但是不至于消费不起的地方最好,比如说办公区,学校,不要去商业区、小区附近。”
  原来做生意还有这么多讲究……
  以前都是上班,不知道做生意居然这么多门道,见张烨也是真心实意拿来讲,张悦然时不时插上几句:“可是小区附近不是人流多吗,怎么不要在小区呢?”
  这个范晓娟最清楚。
  一说起来,就有画面感了:
  “小区的住户一般都自己做饭啊,喜欢打包的都是上班族,他们下了班忙没时间做饭,顺便来你店里打包,打完包拎回家就走,你开在办公区,人家不是下班就能买到了吗?”范晓娟继续说:“我觉得张烨还没说的一点就是,老小区附近的消费能力不能,新小区的入住率不行,你说你妈一年能打包几次回家吃?”
  年轻人舍得花钱,老年人可不舍得。
  一般家里厨房都是老年人的世界,年轻人哪怕自己掏钱,也做不得数的。
  张悦然想到她妈厨艺不佳,却还要咬牙自己煮面的坚强,哭笑不得的说:“说的好有道理啊,我妈妈就是这样,我妈在家就只能吃清水挂面,你看我有时候领着明明出来吃,他吃多了烦,可我买回去我妈就不乐意。。”
  “所以呢,咱们还是得做你这样的年轻人的生意,下了班,什么都不想做,买个卤味。”
  “还有那种男人,下班喜欢喝两杯的,卤味这些下酒菜,也是很好卖的。”
  张悦然和张烨两人聊的投机,不知不觉时间都到了九点多,一直看见店门口有人等着,张悦然才后知后觉的发现自己在人家店里待了那么就。
  在外面等着张烨的是林淼!
  范晓娟冲张烨使了个颜色。
  张烨冲她很自然的笑了笑:“晚上我还要去看场电影,他来接我了。”
  也不知道什么时候开始的!!
  范晓娟惊愕之余,多的是喜悦。
  张悦然看张烨的眼神里面满满都是崇拜跟欣赏了。
  就算是站在霸总林淼旁边,张烨的气质也一点都不输给对方,不亢不卑。
  离开张烨店里,张悦然也抬起头,挺起胸膛。