全本书斋 > 穿越重生 > 福运娘子山里汉 > 福运娘子山里汉 第318节
  这些实在不像是一个小孩子会考虑的问题。
  季妧拧眉,不知关山平时都教了他些什么?
  不过看着小孩脸上坚定的神色,心疼之余,更多是欣慰。
  “阿姐尊重你的意见。但你也要答应我,不能强撑,哪天若是实在感觉累了,或者伤的比较严重,就跟关山请一天假。等歇过来、伤养好,再继续,怎么样?”
  大宝转了转眼珠,小脑袋点了点。
  “这才乖。一口吃不成胖子,咱们一步步来,不着急。快睡吧。”
  季妧揉了揉他脑门,又替他掖好被子,这才端灯出了西屋。
  大宝盯着阖上的门,心想,他才不会请假。
  请假就是认输,他才不要跟那个人认输。
  不过那个人说了,这是男人跟男人之间的较量,不能让女人知道。
  所以还是别告诉阿姐好了。
  徐来福没想到季妧竟然早一天就把东西卤好了,还好他和小舟没偷懒,昨下午就把空着的那间门面腾了出来。
  来不及置货架,就按季妧所说,买了几张桌案,贴墙拼接成一个l形。
  到时卤味摆在长案上,人站在空出来的区域,就可以招待客人。
  洪掌柜特别仗义,把之前厨艺比拼时用的那两个简易灶台,包括铁锅在内,一块送了过来。
  到店后,关山把卤味从马车上一盆盆端到了长案上。
  “把灶摆在店门口,卤水倒进锅内开始烧……对了,用来包装的东西……”
  不等季妧说完,徐来福从柜台后面提出一个大箩筐,里面全是锥子形的小卷筒。
  “有一种盛糕点的纸盒,里面是油纸的,不容易浸透,不过那个要等几天……刚好那家店里有这种加厚的油纸,我琢磨着这样一卷,卤味放进去,再把多出来的半截往下一折一塞,也能耐凑合用用,你觉着呢?”
  季妧拿了一个研究了一下,在没有塑料袋,纸盒暂时也没法到位的情况下,确实是个不错的选择。
  再看这一大筐,不用问都知道,昨晚他和小舟一定忙到很晚。
  “挺好,辛苦了。”
  天光大亮,卤水锅也开了。
  季妧从卤味盆里挑了一部分耐卤的倒进去,回到长案边,将刷洗好的盘子一字摆开。
  从盆里拿出一个猪耳朵放在菜墩上,快刀切条,之后是猪舌、鸡蛋、豆干……该切的切,该斩的斩,紧跟着就是摆盘。
  先取豆干八片垫入盘底,再将猪耳八根、鸭肫八片、鸭脖四截、鸭爪四个、鸭肠若干摆在其上,圈成一圈。
  卤好的鸡蛋像切西瓜那样切开,围在最外边。
  淋上少许热卤汁,中间空着的地方再摆上一叠蒜蓉醋。
  这样一个卤水拼盘就成了。
  预料到今天要忙,关山没去后院,带着斗笠给季妧打下手。
  季妧让在场仨男人洗净手,照着那盘成品再摆个几盘。
  她自己则开始拼下一个。
  还是豆干垫底,豆干上面是猪舌、鸭肝、鸭头、鸭肠和鸡翅尖,最外圈是卤豆腐切片,中间照旧是蒜醋碟。
  这次总共就卤了那么几种,只能翻来覆去尽力搭配,争取多搭些花样出来。
  等她这边忙的差不多,街上行人也渐渐多了起来。
  徐来福见时机到了,挑了挂鞭炮去外边点燃。
  噼里啪啦的声音中,卤味正式开卖。
  第419章 热卖中
  其实鞭炮还没响的时候,就有不少人注意到这边了。
  毕竟店门口多了两口醒目的大锅,想不注意也难。
  锅内咕嘟嘟的也不知在煮什么,只看到缕缕白烟被风吹的四处飘散,而白烟中竟然还夹杂着一股无法阻挡的异香。
  没吃饭的路人直接就闻饿了,而吃过饭的则表示还可以再来几碗。
  生客还在观望,熟客直接就将徐来福团团围了起来。
  “徐掌柜,你家今天又要和谁比厨艺?咱们是不是又有好东西吃了?免费不免费?”
  “这位婶子你快别打趣了,哪能天天比啊。我们也想请大家伙免费尝美食,但店小利薄,有心无力不是?”
  徐来福苦兮兮的表情引得妇人们哈哈大笑。
  “逗你玩呢!你和你们东家都是实诚心好的,即便不免费咱们也乐意来你们店里买东西。不过那锅里煮的到底是啥,闻着咋恁香?是不是你们东家又搞什么新花样了。”
  徐来福赶紧道“可算让您猜着了!今天虽然既不比拼也不免费,但确实有好东西吃。几位过来看,这是我们东家新研制的卤味……”
  季妧已经系上围裙,拿着铲子站在卤锅边,正在翻搅锅里的东西。
  离得近了,那香气直往脑子里钻。
  不是腻人的香,而是勾魂的香。
  妇人们在锅前方围了个半圆,眼睛直勾勾盯着锅里,不约而同的做了个吞咽的动作,五脏庙更是齐刷刷唱起了歌。
  “季、季东家……你这锅里都是啥呀?”
  这话有点明知故问,因为多数人都已经认出来了,只是有点不敢相信。
  如果说猪耳鸡蛋豆干之类的还可以,那么鸭爪、鸭脖、鸭头这些……完全就是不可思议了。
  这锅香喷喷的东西,竟然不是稀奇货,而是一锅下货,至少多半是下货。
  这东西能拿出来卖?许多人心里都冒出了这种疑惑,同时也觉得季妧不太厚道。
  但身体反应却是骗不了人的。
  平时一点也不稀罕的下货,怎么突然就变得这么馋人了呢。
  “下货未必就不是好东西,只不过有些人不会做而已。这锅东西,我用了许多味香辛料,花了大把时间才熬制而成。说句夸大的话,吃起来只怕比诸位篮子里的鸡鱼肉蛋还要香。”
  这会儿功夫陆续又围过来不少人,季妧话音方落,就响起了一阵质疑声。
  “咋可能?”
  “就是!我没看错的话,那个是肠子吧?平时我家杀鸭宰鹅,这玩意都是扔掉的……”
  “哦呦!那你们家可真阔气,我家不舍得丢,和肉一起炒,不好吃就是了……咋可能比肉香?”
  季妧叫了声来福“把试吃品端出来,给大家尝尝。”
  “诶!”
  徐来福麻利的进屋,把长案上满满一大盘试吃品端了出来。
  都是便宜货中的便宜货,以鸭肠、鸭肝居多,还有些卤豆腐,偶尔加了点鸭脖和鸡翅尖,不过都被切的很碎。
  上面乱七八糟还的插了些小签子。
  “来来来,大家可以先尝尝,觉得好吃再买,不好吃不要钱!”
  众人一看可以先吃再买,顿时来了兴趣。
  下货就下货吧,反正试吃又不要钱,不好吃的话大不了不买。
  “来,排好队,别挤!唉这位大娘,一根还尝不出来味啊,给后面的人留点呗……后面的也别急啊,多着呢,大家首先注意安全……”
  徐来福嚷着嚷着,声音就被盖了下去。
  原本还老实排队的人,见有人堂而皇之插队,也不乐意排了,跟着一哄而上。
  于是整条东大街的人都发现了,刚消停没两天的季氏味业又热闹了起来,门口挤了一堆人,也不知在抢什么。
  有不明就里的,生怕占便宜落人后,都跟着往这边跑。
  徐来福被挤的东倒西歪,试吃品很快就被抢吃一空。
  有后到的,没抢着,就嚷嚷着让徐来福别小气,再端一盆出来给大家尝尝味。
  这哪能端啊!人越来越多,全都免费吃到,卤的这些东西还不够分的。
  徐来福只能再次打苦情牌。
  “真不是小气,实在是店小利薄……建议没尝到的客官可以问问身边吃过的,问问她们好不好吃。我们东家常说群众的眼光是雪亮的,那群众的舌头肯定也不会骗人!”
  眼见试吃是真的结束了,那也没有办法,只能听他的,找周围的人打听。
  “诶?到底好不好吃?”
  试吃到多数都还在回味,闻言一拍大腿。
  “哎呦!有味儿!这到底怎么做的,真的比肉还香!”
  “我刚才抢到了一块鸭脖子,从来没吃过那么好吃的鸭脖子,连骨头缝里都入味了!”
  “我最喜欢吃那个卤蛋和卤豆腐……”
  “还有卤蛋?我咋没看到?”
  “要不是你踩了我一脚……”
  说着说着眼见要吵起来了。
  问话的那些人反而迷惑了,真有那么好吃?
  有先反应过来的,赶紧就问这些东西怎么卖。
  “不急,诸位先进店看看。”
  一群人哗啦涌进了店里。
  好在洪福饭馆这会儿不忙,洪掌柜借了两个伙计过来,平安也带了个药童来帮忙,场面才不至太过混乱。
  只见长长的条案上,整整齐齐摆着好几排盘子,每个盘子里都装着不同的卤味,花样摆的煞是好看。