全本书斋 > 穿越重生 > 福运娘子山里汉 > 福运娘子山里汉 第48节
  当然也不排除个别人仗着摆摊久资历老,和周围摊贩抱成团,有了约定俗成的规矩,各自摊位便都固定下来,外人想抢,也得掂量掂量惹不惹得起。
  胡良他们是新人,不敢太往街中心去,就在镇口靠近牌坊处寻了个空位。
  季妧觉得这个位置不太好,但她也是第一次摆摊,许多情况都不清楚,决定先观察观察再说。
  胡良把桌凳卸下来摆放好,季妧把迷迷瞪瞪刚睁开眼的大宝从车上抱下来,他怀里还抱着小狮子布偶。
  “冷不冷?”季妧用手摸了摸他的脸,大宝迟登登的摇头。
  谢寡妇那边已经把简易锅灶都搭好了,大成正在引火,季妧把大宝拉到大成旁边坐下,让他俩一起烧锅,她则开始着手准备。
  镇上有好几处取水的地方,用水不成问题。
  几样配菜都是提前切好了的,面筋也是昨晚洗好,在开水锅里煮熟后撕成的细条,就怕第一天摆摊会手忙脚乱。
  卖胡辣汤是胡良的主意,生意也算是他自己的,所以此刻他比谁都紧张,尽管季妧说过不用骨头汤也行,他还是去买了几根大棒骨。
  “反、反正也不贵……”
  他这副无所适从的样子,一看就知道是紧张过度。
  季妧看破不说破,接过棒骨,处理过后,和胡辣汤料一起,放到开水锅中煮。
  加了骨头,自然要炖久一些,差不多小半个时辰过去,骨头汤的香气渐渐飘了出来。
  此时天光大亮,街上也开始上人了,当然除了摊贩,多数都是早起采买的镇上居民,乡下赶集的往往没这么早。
  但那些人只在街口停了一会儿,要么往南,要么往东街或西街去了,很少往这边走的。
  谢寡妇和胡良频频转头看,脖子都伸长了也没什么用。
  季妧守着锅倒是心无旁骛。
  骨头汤已经炖好,把煮好的面筋和诸多配菜分先后下锅,再把预留的面筋水搅拌着倒进去,很快,汤色变得红稠起来,香气霎时间飘了半条街。
  季妧让大成撤柴禾,稍微留两根保温就好。
  旁边卖筐的一个妇人忍不住了,咽着口水问谢寡妇“大妹子,你们这锅里煮的是啥呀,闻着咋恁香人呢?”
  谢寡妇还以为生意上门了,赶忙介绍了一堆。
  那妇人带听不听的,只关心一件事“多少钱一碗啊?”
  “不贵,五文。”
  “啥?五文!”那妇人嗓子立马尖了起来,“五文还不贵,你们咋不去抢呢?”
  谢寡妇也不是能受气的人,但她知道做生意要和气生财的道理,忍着道“大姐,我们这汤底是实打实的骨头汤,里面还放了豆腐海带丝还有青菜面筋啥的,十足的料,五文咋就贵了?”
  卖筐的才不管这些“谁知道你那骨头是不是馊掉的?呸!一点点汤水就要五文钱,快抵得上老娘一个筐钱了,真黑心!”
  谢寡妇忍不了了“你少在那喷粪!我儿子刚去肉铺提的骨头过来,你又不是没看到,你是瞎还是……”
  眼看已经有不少摊贩朝这边张望,季妧拦住谢寡妇,对那个妇人道“这位婶子,嫌贵你可以不买,这么多人看着呢,没人逼着你掏钱吧?即便你不买我们也不会说啥,毕竟大家挣个钱都不容易,但你红口白牙的污赖就说不过去了。你嫌我们东西贵就说我们东西是馊的,为什么不换个角度想想,比如,你吃不起其实是因为你穷?”
  “你!”听到四周隐隐传来的笑声,那妇人都快气炸了,她绝不肯承认自己掏不起那个钱,分明就是她们卖的贵!
  “你少伶牙俐齿,分明就是心虚!你们的骨头就是馊的!大伙都听着啊,这家人黑心啊,她们用馊骨头煮汤,喝了是要拉肚子的……”
  胡良和谢寡妇脸色纷纷一变。
  季妧的脸也沉了下来。
  自来到这个地方,泼妇行径见了不少,只要不是太过分,她也就当个戏看,但像这种明摆着毁别人生意的,不教训一下是不行了。
  “你既然说我们的骨头是馊的,刚好我还留了一根没用,大成,拿给婶子尝尝看到底馊没馊。”
  大成也气的不轻,听了季妧的话,噔噔噔就把骨头拿过来,手往前一伸,递给大家伙看。
  骨头上的肉都是鲜红的,断茬的地方还渗着血丝,分明是刚杀不久,在场只要不眼瞎,都能看出来。
  季妧笑了笑“婶子,我看你那鼻子也不管用,就用嘴尝吧。你放心,我们不心疼这跟骨头,你尝过我们就喂狗,当着大家伙的面喂。”
  胡良接过骨头,挽起袖子就要往那妇人嘴里塞。
  卖筐妇人一看他不善的样子,吓得捂着嘴直往后退。
  她不想啃生骨头,自然不敢再瞎说,那些瞧热闹的人也都回自己摊位上忙活去了。
  大宝走过来扯了扯季妧的袖子,眼睛盯着胡良手里的骨头不放。
  季妧稍一想就明白了,他这是听到自己刚才说要把这根骨头喂狗,惦记着着大黄呢。
  一时又好气又好笑,戳了戳他的额头“你呀!”
  经过方才那么一闹,谢寡妇和胡良几人的斗志明显受挫。
  随着日渐高升,街上人流渐多,而他们摊位上始终乏人问津,这种状态就更明显了。
  一个个不是垂头就是丧气,屁股下面像坐了烙铁一样。
  “咱们还是……”胡良想说,要不咱们还是回去吧。
  谁知季妧先他一步站起来,伸手往南指道“挪窝。”
  第75章 重新定位
  胡良现在正处于严重不自信状态,闻言就道“这里守着路口,来回这么多人,都没人买,换到别的地方能行吗?”
  谢寡妇显然也是这样想的“还有咱们的价格,是不是……真的有点高了?”
  她刚才偷偷听了下周围人的议论,都觉得五文钱太贵了。
  季妧就问“咱们这又是各种香料,又是各种配菜,还有骨头汤,以及投入的时间,来回奔波的辛苦,现在让你们卖三文钱一碗,你们愿意吗?”
  胡良摇了摇头,三文钱一碗,不亏本都不错了,还挣啥子钱。
  “那不就结了。”季妧一摊手,“价反正是不能降了,咱们只能另想别的办法。”
  胡良的疑虑也正在此,他怕换了地点情况也一样。
  “想把你手里的商品推销出去,首先你要清楚这个商品的定位以及目标客户群。”
  见他不太明白,季妧详细解释道“就是你要知道,咱们的胡辣汤,价值在哪,哪些人群最容易接受。”
  胡良想了想,迟疑道“自然是口袋里稍微有点钱,又愿意掏钱出来吃早饭的……”
  季妧打了个响指,指着四周给他看。
  “这附近都是跟咱们一样,从各个村子赶来卖货的,挣到钱也不敢多花,何况大早上都还没开张,就更不可能掏五文钱去摊子上吃好的了。他们都带了饭来的。”
  胡良仔细一看,还真是,而且大都带的馒头夹咸菜大酱,就着不知道还热不热的开水喝两口。
  他想到自己以前来镇上也是这样,再渴再饿,也不舍得往外掏一分钱,硬忍也要忍回家。
  “而且这里虽说守着路口,但出入的多是十里八乡的庄户人,他们也不富裕……”
  季妧观察了,有不少人经过他们摊前,闻到香气纷纷停下脚步,但也只是望两眼就走了。还有的小孩子不愿意走,硬被大人拽走的。
  “所以你们完全不用灰心。并不是咱们的东西不好,也不是咱们的东西太贵,只是市场没找准,目标客户群没找到罢了。”
  经她这样一说,谢寡妇和胡良心里总算好受了些。
  “小妧你说吧,咱换哪去?”
  季妧刚才琢磨了一下,小吃这块,数来数去还是学生的生意最好做,想想她处的那个时代,哪个学校旁边没有几条美食街?
  能送到镇上来念书的,家里就算说不上多有钱,也绝对穷不到哪里去。何况他们中多数都正处在生长发育期,长身体的男孩子特别容易饿,早上空腹念书那简直就是折磨。
  而且她之前听宋璟提过,居庸镇的白鹿书院在邺阳县下属所有书院中算是垫底的,不光是师资力量,也指硬件设施。
  比如其他书院好歹都有供学生吃饭的食堂,白鹿书院虽也有,但又破又小,书院还经常拖欠厨子工钱,厨子三天打鱼两天晒网,后来干脆跑了。
  学生没有办法,要不然就自备柴米借用食堂自己烧,要不就只能跑出来吃。
  读书人大都肩不能挑手不能扛,让他们做饭简直比做学问还难,因而还是出来买着吃的居多。
  经她这么一分析,胡良底气立马回升,忙去喊大成收桌子收凳子,炉灶和汤锅也都小心抬到板车上。
  卖筐的妇人一看他们要走,阴阳怪气的嘀咕“那么贵的东西傻子才吃,挪别的地也卖不出去!”
  季妧拉着大宝跟在车后面,正巧听到,侧头看了她一眼。
  那妇人吓得脖子一缩,又觉得自己反应有点丢人,哼了一声想找回场子时,季妧已经走远了。
  天气晴好,赶集的人就多,好在还不算挤,他们拉着车顺利来到了南街南头。
  季妧估摸着这会儿顶多也就八点左右,还来得及。
  胡良却担心这个点儿才来会找不到地方。
  没想到在最靠近书院入口的那一侧,正好有个空位。
  他们忙拉车过去把地方占了,然后就开始重新摆摊子。
  这周边全是卖吃食的,见他们把摊子摆在那,目光就有点奇怪,但也没人说什么,转过头继续招揽自家生意。
  东西重新布置好,又引火把胡辣汤加热,等汤再次咕嘟咕嘟滚起来的时候,从书院里冲出了第一批学生。
  刚下了早课,饿的心慌,一个个直奔经常光顾的面摊、包子摊去了,钱掏的也格外利索。
  那些卖面卖包子的自然喜笑颜开。
  “包子,刚出锅的包子……来俩?好嘞!四文钱,拿好!”
  “馄饨,好吃的肉馅馄饨!五文钱一碗,好吃不贵……几位小哥快坐,这就给你们下……”
  此起彼伏的吆喝声,整条街瞬间热闹起来。
  可这种热闹反而更衬出他们的冷清。
  胡良暗暗比较了一下,发现自家的价格在这边还真不算贵。
  关键是没人来吃,那些学生显然都是认熟的。
  胡良想起柳树村收菜的经历,清了一下嗓子,也跟着喊了几声胡辣汤。
  见还是没啥效果,着急的扯了扯季妧。
  季妧不慌不忙,给大宝和大成各盛了一碗,让他们先吃着,才小声跟胡良耳语了一番。
  胡良眼睛一亮,挺直腰板走到摊子前,亮开嗓子吆喝起来。