全本书斋 > 穿越重生 > 酒肆小当家 > 酒肆小当家 第13节
  这虾仁一半剁泥,一半切成指头大小,提前腌制,虾泥和荸荠甘荀碎粒混匀,加芝麻油和盐搅拌到出胶,再加虾仁继续搅拌,这活就落到了何婉儿手上。
  “然姐姐,要何时才能出胶啊?”何婉儿放下手中的大盆,向皎然抱怨道。
  皎然还没开口,彩絮儿便斜睨了她一眼,“要不我们换换?你来揉面擀面皮?”
  何婉儿又拿起筷子搅拌起来,但由奢入俭难,即使有了吃苦的心,一时半会心里也难认命,何婉儿忍不住挑挑拣拣道,“然姐姐,这衣罩子也太闷了,我能不能不穿呀?”
  这衣罩子便是后世的围裙,不过被皎然稍加改装,不止有前襟,还加了束袖,将前身遮得严严实实,只在后面系带,所以难免是有点闷。
  “不穿也行,可回头衣裳沾上粉面油垢,可就难洗了。”皎然见何婉儿额头空空,取来一条束巾,“衣罩子随你,但这头巾不能不戴,要是吃食里混点面粉发丝,可就倒胃口了。”
  彩絮儿一贯觉着自家小姐要是想治人,法子比她高明一百倍,听完皎然的话,忍住偷笑,在皎然的指导下继续揉面,擀成一张张又薄又圆的面皮。
  “哎哟,又破了。”彩絮儿懊恼道。
  皎然笑着给她们做示范,“这面皮用的是澄粉,和寻常饺子皮不同,不能撑开,很容易破,像这样。”皎然边说着,利落地折上几个褶子,一个肥嘟嘟的虾饺便包好了。
  何婉儿看着一盘盘虾饺,瞧着还真不打眼,不过第一笼出锅后,蒸屉上一个个晶莹剔透,白里透粉,甫一见就让人食指大动。
  咬下去轻轻一弹,水晶皮的柔韧和馅料的鲜甜,口感更是回味无穷。心里不由想,难怪这短短几个月,酒馆就能起死回生呢。
  其实何婉儿只看到表象,看不到的是皎然在人后的挣扎,她也是摸着石头过河,一边走着一边打算,距离她想要的目标,还有很远很远。
  而早茶的特点在于种类多,皎然一时达不到那样的规模,只能就着挑,一日做两个菜,慢慢也就轮完一圈了。
  除了虾饺,这第一日还做了一道豉汁蒸排骨。一份“够劲”的豉汁蒸排骨,排骨要蒸得骨肉分离,不塞牙却还有嚼头。底盘铺上一层香芋,最后出锅时,连香芋片都会被抢光。
  “姑娘,你怎么会做这样精致的小食呀?”彩絮儿问道。
  额……这可就难解释了。
  “是以前在皎府时,偶然在父亲书房的古籍里看到的。”为了加强说服力,皎然引经据典地搬出典故来,试图转移她们的注意力,“前朝有皇帝微服私访,在茶馆吃得此物,惊叹不已,便带回皇宫,不过他带回此物,也在民间留下有趣的习俗,说是侍从在茶馆给他倒茶时,不能泄露身份,但又不能不顾礼仪,便双手弯曲,以手指叩桌面来取代磕头,从此茶馆里便有了这样的习俗。”
  “姑娘懂的真多,不过这前朝皇帝也太死板了,都微服出巡了还要人下跪磕头呢,就会为难下人,还是咱们姑娘好,打从伺候姑娘起,姑娘就和我们‘你呀我’的,能跟着姑娘,真是彩絮儿几辈子的福气。”对于彩絮儿拍马屁的能力,皎然一直都很受用,因着她每回都忒会拍,回回拍到她的痒处。
  不过其实甭管皎然说出来的是什么故事,彩絮儿都是相信的,而在不识字的姚姐心中,那更是如此,而至于识字却不如不识的何婉儿,也是如此。
  这讲完话的空档,排骨已经可以出锅了,香芋吸收了爆香蒸完后排骨的酱汁,味浓郁美,香气喷喷,让人在盛夏也不免食指大动。
  “小皎然,你又在捯饬什么呢?”花姑每回来酒馆,都会不请自入后厨来,皎然也早已习惯,吩咐姚姐端排骨,何婉儿拿笼屉,彩絮儿拿碗筷到雅间,自家人要先尝为敬。
  “花姑怎么跟长了狗鼻子似的,每回都来得这么准。”皎然对着花姑早就没了距离感。
  花姑也不会生气,“何止是狗鼻子,我还长着顺风耳呢!你刚刚说的是什么典故,我怎么就没看到过呢?你在哪里看到的呀小皎然?”花姑对于自己年纪比皎然大一大把,学识却不及皎然这件事,有点介意。
  皎然眨了眨眼睛,咧嘴一笑,“当然是,我编的啦。”
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  作者有话要说:
  1参考自《庆元条法事类》,有改动私设。
  2《宋史》
  3《资治通鉴》
  4同1
  第20章 第二十回
  “你这个促狭鬼,没大没小,就会欺负我老人家!”花姑气呼呼道,装作一副很生气的样子。
  “我还没说你为老不尊呢。”皎然抬了抬下巴,示意花姑进里屋,见花姑来了,又顺手拿一笼屉虾饺,“再说了,花姑你哪里是老人家了,说你是我兄长都有人信。”
  花姑被逗得笑弯了眼睛,“还是你有眼光,我就说嘛,我哪里老了。”
  两人走到雅间,在转进六扇屏风前,皎然回头狡黠一笑,“我刚刚也是瞎编的哦。”
  见花姑又气鼓鼓两腮就快成一个气球,皎然哄小孩一样哄道,“好了,再不进来没你的份了。”
  不过步入雅间,皎然就呆住了。
  坐在正中间蒲团上的,正是地主爷兼救命恩公兼回回见着都没好事的凌昱本尊。
  小酒馆顿时蓬荜生辉啊。
  只是店里三位女士都忒没用,都默默坐在另一桌,何婉儿这个一心攀高枝的,不懂得把握机会,坐着装淑女,彩絮儿在皎府混过一段日子,倒是有点见识,不过此时也乖巧坐在另一桌,姚姐大概是最真实的,站在门边口水都快流下来了。
  皎然默默扶额。
  这地主爷一点土气都没有,并且深谙“要想俏一身孝”这个亘古不变的时尚搭配经典理念,皎然狗腿地把手中的一笼屉虾饺先端到地主爷面前,花姑什么的先靠边站,供奉好地主爷才能财源滚滚来啊。
  但空荡荡的桌上只摆着一笼屉虾饺,也不是很好看,皎然又端来一盘新鲜出炉的豉汁蒸排骨,跪坐在地主爷对面,眼前的场景,就差盛一碗白饭,并在里头插上三根香,叩首礼拜了。
  花姑很没好气地自动自觉在凌昱左手边坐下,“小皎然,人是跟我一道来的,你怎么区别对待呢。”
  皎然郑重其事地直起上半身,认真道,“哪有!花姑你和我是同辈,无需讲究,凌公子那就是恩公,恩公可不能怠慢了。”
  凌昱嘴角动了动并不答话。
  花姑哭笑不得,“真是什么都让你说完了。”边说着边夹起一块垫底的香芋片,沙糯裹汁,酱香浓郁,“这虾饺,这排骨,心思口味都不输那大酒楼,小皎然,没想到你还有这巧思,香芋片还能这样做。”
  皎然欣欣然道,“何止香芋片,用上那萝卜白薯味道也是极好的。”
  说到兴起,皎然便来了兴致往外去取新酒来,想把地主爷伺候好了,谁知刚出雅间,就看到前未婚夫曾诚走进酒馆来。
  “然妹妹。”曾诚边打量酒馆的陈设,便走过来道,“你怎么一直不回我书信?”
  皎然心中白眼翻得飞起,为什么?自然是因为不想回啊!
  算算日子,自打小满祭奠河神,已经过了个把月,那晚曾诚爽约没去河边找她,但这段时间里,倒是差人给皎然送了不少书信。
  说好听是书信传情,说难听可就是私相授受了,更何况如今曾诚已经定亲。
  皎然虽说也不是特别有骨气的,有时候膝盖能软则软,但至少回头草,是万万不会去啃的,况且还是已经有归属权的一片烂草地。
  谁爱垦荒谁拿去,反正她是不伺候了。
  皎然瞥了曾诚一眼,“你别再给差人给我送信了,一切到此为止,没记错的话,你不久便要娶亲了吧。”
  皎然自以为说得够明白了,可曾诚却不是这么想。
  他母亲果然说的没错,女儿家都是心口不一的,皎然提他即将成亲这事儿,是变着法子拈酸吃醋呢,不给他回信,也是等着他找来,吊他胃口呢。
  说不得夜凌音的女儿就是不同,不仅生得好,拿捏男人的心也是一流,当初他们确实有过一段青梅竹马的美好日子,但男儿志在四方,哪能为情情爱爱之事毁了前途。
  皎然已经是罪臣之后,对他的仕途只有坏处并无好处,可她身上就是有一股说不出道不尽的韵味,让他魂牵梦绕,一想到成亲后要对着那个如东施一般的妻子,他就倒胃口。
  他不舍得放开皎然,打的也是日后金榜题名,在家里的地位压过妻子娘家后,便可以尽享齐人之福的算盘。没想到当初那个满眼里只有他的姑娘,如今却不知打哪学来玩弄男子,欲拒还迎那一套。
  在曾诚看来,皎然母亲本就是做外室的,如果也将皎然养在外头,一点也不会委屈她,以她如今的身份,惯没有挑剔的理儿。
  “然妹妹,你不必伤心,等我成亲后,自不会委屈你的,你且再等等。”
  皎然一听便要炸毛,“等什么等,我不用你等,你也不值得我等,快——走吧!”一个“滚”字最终还是没说出口。
  前世至死她是母胎solo,这一世还以为上天眷顾,喜提小竹马,甜甜初恋和甜甜婚姻一条龙,谁能料到命运弄人,她从千金小姐落魄成卖酒小娘子,那个如阳光般的男子,也走向另一条完全不同的轨迹。她选择给过去留下假象般美好的结局,而他,却在压榨最后一丝价值。
  曾诚不肯罢休,走过来抓住皎然的手,想看看当初送给她的手绳还在不在手腕上。
  自然早就被皎然丢进灶房烧柴了。
  “嘶——”皎然挥开曾诚的手,手腕处火辣辣的疼,曾诚这才注意到她手腕处的伤口,白嫩嫩的皮红了一圈,中间有一小块破了皮,是皎然在烧柴火时不小心烫到的。
  皎然不再理他,麻利地打了两瓶新酒,无视曾诚回到雅间,曾诚紧跟着进来,却没想到雅间坐着这么些人。
  皎然见他跟进来,含笑着跪坐到凌昱右首,袖子挽了两挽,给凌昱斟酒,那意思就是闲人赶紧滚蛋。
  凌昱眼神扫过皎然,停顿了一小会,继续默默吃酒。
  曾诚指着皎然叹道,“没想到你,竟如此作贱自己。”在曾诚眼里,皎然俨然已经成了为业绩销量,不惜陪酒的姐儿。
  得益于夜凌音女士和丁旖绰女士的生养,尽管两位阿娘都努力在她身上“去伎艺”化,但有时候,这档子事儿,只要是美人做出来的,举手投足,眉目传神间便会自然而然流露出那股子味道。
  皎然却一点不在乎曾诚的想法,大拇指压住鼻尖,摁出一个猪鼻子,做着鬼脸冲曾诚道,“幸好老天有眼,我也没瞎了眼跟了你,不然才真真是作贱自己呢!”
  曾诚斗嘴斗不过皎然,又觉得眼前的男子隐隐间透露一股气势,愤愤然拂袖而去。
  皎然笑嘻嘻又斟了一杯酒向凌昱赔罪,凌昱喝倒是喝了,但有没有承了这个情就不知了,皎然只当他是受了。
  花姑乐得看戏,却看不惯皎然只顾着凌昱一人,见凌昱又要下筷,忙先下手为强,将凌昱跟前的笼屉端到自己面前,“小皎然你也太偏心了,明明是我先认识你!小小年纪如此势利,要不得,要不得。”
  皎然跪着在蒲席上膝行来到花姑旁边跪下,认认真真地给他也斟了一杯酒,不满地吐槽道,“花姑你可知道,那人他,宁愿娶一个……”皎然伸出两根手指搭在门牙下,“宁愿娶一个龅牙的,也要毁了和我的婚约,不就因着那人的阿爹是一个五品小官吗!”
  即使心中想得再清楚,看得在通透,皎然到底还是个花季少女,输给名不副实的对手,满心都是不服气呢。可你也无可奈何,落魄的鸾凤不如鸡,何况她本就非鸾凤,皎家可没有承认过她来着。
  花姑在皎然面前就是一个特好哄的老顽童,约莫也是将皎然当成那宝贝孙女一样对待,吃了酒嘴里嘟嘟囔囔道,“那是那小子有眼不识金镶玉,要我说,小皎然你脾气是差了点,促狭了点,家世也是差了点。”
  皎然听着立起身子作势要抢过花姑的酒瓶,花姑忙揽过来道,“我还没说完呢,差是差了点,所以要配,自然要找个好点的。”花姑用嘴努了努凌昱的方向,“至少也是像这样的,这小子还不一定配得起你呢。”
  这可就真真是祖父视角了,孙女怎么看都比公主还金贵。
  花姑和皎然你一句我一句说的不亦乐乎,凌昱似笑非笑地看了皎然一眼道,“我可配不上皎然姑娘,更不敢娶皎然姑娘为妻。”
  皎然有种铁定没有好事的直觉。
  “在下可连五品小官都没有。”凌昱一脸玩味地看着皎然。
  这是搞毛线哦?
  皎然差点被喉间的茶汤呛死,那调侃里似乎有一丝丝微不可查的轻蔑,却还是被她敏锐地捕捉到了。
  “哪里哪里,凌公子条件这么好,怎么如此没自信?不过话说回来,若是我,定当多纳几个,男子嘛,也如女人,多多益善,多多益善。”
  这话说完,皎然就很想咬断自己的舌头,再把地主爷得罪透透,回头就要去喝西北风了。
  “是我喝多了,喝多了,胡言乱语。”皎然举了举手中的杯子,敬了凌昱一杯,凌昱眼睛扫过皎然的杯子,皎然继续死皮赖脸找补道,“凌公子一表人才,怎么可能没自信呢,想跟你的姑娘,都能绕外城排三圈去了。”
  皎然觉得自己的脑袋铁定是被曾诚冲昏了,才会这样大放厥词,眼下已经找不到话头,好在凌昱也要走人了。
  “少喝点,别喝醉了。”
  皎然看了看手中的茶盏,有一种被内涵又无力反驳的尴尬。
  登时又有一种脱离如来手掌的解脱感,都怪每回遇到凌昱都没什么好事,才会让她形成应激反应,不过这也不能怪她吧,谁让凌昱每回都对她不客气也不友好来着。
  心里七上八下的,实在是凌昱脸上的表情总让人捉摸不透,你说他在笑吧,但那股子气场又让人无法忽视,可你说他没在笑吧,确实也温润如玉。皎然就是怕,可别再得罪地主爷了。
  “姑娘你看,昨晚弄丢的护身符。”彩絮儿在凌昱适才坐的蒲团上,拿起一个金地绣岁岁平安的护身符。
  昨夜回家找不到护身符,还以为掉在湖里了,这护身符还是皎仁甫送给皎然的,皎然本以为丢了便丢了,没想到居然被凌昱捡到了。